27 december 2012

Patiënt geneest sneller met vers voedsel uit regio

Het gebruik van verse streekproducten in zorginstellingen drukt het gebruik van dure bijvoeding en dito medicijnen en gaat bovendien voedselverspilling fors tegen. Patiënten eten hun maaltijden nu met smaak helemaal op. Dat verhoogt de weerstand en vermindert infecties en doorligproblemen. (Trouw, 27 december 2012)

26 december 2012

Van functie, naar status, naar betekenis

Waar we in 1800 nog leefden in een agrarische cultuur en vooral de functie van een product belangrijk vonden, zijn we rond 1850 verschoven naar een industriële cultuur waar status steeds belangrijker werd en het startsein van overvloed klonk. De industriële cultuur maakte in 1990 plaats voor de data cultuur, de cultuur die ontstond naar aanleiding van digitale technologieën en die ons heeft gebracht tot de dag van vandaag. Een cultuur waarin de betekenis van producten er weer toe doet. (Extent Limits, 21 decemnber 2012)

24 december 2012

100 Diagrams That Changed the World

A visual history of human sensemaking, from cave paintings to the world wide web. (Brain Pickings, 21 december 2012)